omelette aux épinards

Ingrédients :

• 6 œufs
• 350 g d’épinards surgelés
• 30 g de fromage râpé
• 2 gousses d’ail
• 1 c. à soupe d’huile
• sel, poivre

Préparation :

Hachez les gousses d’ail et faites cuire le tout dans une poêle avec l’huile. Ajoutez les épinards et laissez mijoter 10 à 12 min à feu doux, selon le temps indiqué sur le sachet de congélation.

Pendant ce temps, cassez les œuf et battez à l’aide d’un fouet les œufs dans un récipient avec le fromage râpé puis salez et poivrez.