Cuisinons en famille !

Just'Diet
avril 28, 2020

Qui dit confinement, dit toute la famille à la maison ! Mais on le sait tous parfois cela peut être difficile d’occuper les plus petits. Alors voici quelques recettes à faire avec eux pour les occuper et leur apprendre à réaliser de bons petits plats ! 🙂

Le flan de légumes

Pour 5 personnes :

  • 2 tomates 
  • 1 courgette
  • 2 échalotes
  • 4 oeufs
  • 60 g de gruyère râpé
  • 4 cuillères à soupe de fromage blanc
  • Persil haché
  • Poivre
  • Sel
  1. Dans un saladier mélangez les oeufs, le fromage râpé, et le fromage blanc. Puis incorporez les échalotes, les tomates et la courgette coupées en cubes, le persil, salez et poivrez.
  2. Disposez la préparations jusqu’à ras bord dans des moules à muffin souples, ou des petits moules à charlotte souples.
  3. Faire cuire au four à 200°C (thermostat 6-7), pendant 15 à 20 minutes.
  4. Il est possible de le manger chaud ou froid.

 

La purée de pomme de terre

pour 4 personnes

  • 700g de pomme de terre
  • 350ml de lait
  • 10g de beurre ou une cuillère à soupe d’huile d’olive
  • sel, poivre
  • noix de muscade
  1. Pelez et coupez les pommes de terre en gros cubes.
  2. Faites-les cuire 20 minutes dans de l’eau salée. Égouttez les pommes de terre.
  3. Faites chauffer le lait.
  4. Passez les pommes de terre au moulin à légumes encore chaudes ou alors écrasez-les tout simplement avec une fourchette. Ajoutez progressivement le beurre bien froid, puis le lait chaud et la muscade. Mélangez vigoureusement. Vérifiez l’assaisonnement.

 

Le croque monsieur

pour 4 personnes

  • 8 tranches de pain de mie
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 4 tranches de jambon blanc
  • 4 tranches de fromage
  • 1 cuillères à soupe d’huile
  • Une grosse noix de beurre mou
  1. Etalez la moutarde sur 4 tranches de pain.
  2. Coupez les tranches de jambon de la même taille que les tranches de pain. Enlève la couenne.
  3. Placez une tranche de jambon, puis une tranche de fromage. Terminez par le reste de la tranche de jambon et une tranche de pain.
  4. Beurrez légèrement un côté de ton croque-monsieur.
  5. Dans une poêle, versez la moitié de l’huile et faites chauffer sur feu moyen. Placez les croque-monsieur dans la poêle et faites cuire pendant 2 minutes, puis retournez les sur l’autre face et continuez la cuisson pour 1 à 2 minutes. Répétez la même opération pour les autres. Vous pouvez également les cuire grâce à l’aide d’un appareil à croque monsieur.

 

Glace gervais

pour 6 personnes

  • 6 petits gervais
  • 6 bâtonnets en bois
  1. Planter les bâtonnets dans les pots de Petits Gervais.
  2. Placer au congélateur pendant une nuit minimum.
  3. Sortir quelques minutes avant de servir pour pouvoir démouler et retirer le papier.

 

Le pain perdu

pour 6 personnes

  • 1 pain rassis
  • 2 œufs
  • 2 c. à soupe de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 verres de lait
  • 1 noisette de beurre ou 1 c. à soupe d’huile
  1. Coupez 6 tranches de pain rassis d’environ 1,5 cm d’épaisseur.
  2. Dans un saladier, battez en omelette les œufs entiers. Ajoutez alors le sucre en poudre, le sucre vanillé et le lait. Fouettez à nouveau jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  3. Faites tremper le pain dans cette préparation afin de bien l’en imbiber. Retournez les tranches de chaque côté jusqu’à ce qu’elles aient absorbé tout le liquide. Faites chauffer le beurre ou l’huile dans une poêle et faites-y dorer les tranches de pain sur chaque face pendant 5 min.

Le mug cake Nesquick

pour 1 personne :

  • 1 cueillère à soupe de beurre
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 oeuf
  • 2 cuillères à soupe de nesquik
  • 3 cuillères à soupe de farine (tout dépend si vous le voulez fondant ou non)
  • 1 cuillère à café de lait
  1. Toute la préparation se fait directement dans le mug. Faire fondre le beurre au micro-onde (environ 30s).
  2. Ajouter l’oeuf.
  3. Ajouter le Nesquik et mélanger afin d’obtenir un mélange homogène. Ajouter ensuite la farine et le lait. Mélanger le tout.
  4. Passer le mug au micro-onde. Si vous voulez votre mug cake bien fondant, le mettre que 40s au micro-ondes, or, si vous le voulez comme un gâteau, le mettre 1 min au micro-ondes.

 

Le gâteau au yaourt

pour 6 personnes :

  • 1 yaourt (garder le pot pour les mesures)
  • 3 oeufs
  • 2 pots de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3 pots de farine
  • 1 sachet de levure
  • 1/2 pot d’huile

 

  1. Dans un saladier, mettez le yaourt et les oeufs et mélangez le tout.
  2. Versez le sucre en poudre et le sucre vanillé et mélangez à nouveau.
  3. Ajoutez la farine et la levure. Pour éviter les grumeaux, mélangez à nouveau.
  4. Terminez en ajoutant l’huile. Et mélangez une dernière fois
  5. Versez la préparation dans un moule et enfournez.

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