Champignons farcis

Ingrédients :

• 500g de champignons
• 200g de fromages blancs 3% MG
• 2 escalopes de poulet
• moutarde
• gruyère râpé

Préparation :

Préchauffez le four th. 6 (180°C).

Coupez les escalopes en très petits morceaux

Enlevez les pieds de champignon, trempez-les dans du vinaigre, puis enlevez la peau du chapeau du champignon.

Posez les chapeaux dans un plat, avec les pieds de champignon, coupez-les en petits morceaux.

Faites-les revenir dans la poêle, ajoutez les morceaux d’escalopes, puis la crème fraîche (en diminuant le feu afin qu’il ne bout pas), mettez un petit peu de moutarde pour relever le goût.

Versez le tout dans les chapeaux, puis mettez du gruyère dessus, sel et poivre.

Enfournez pour 20 min.