chips au courgette sans friture

Just'Diet
août 4, 2020

Ingrédients :

  • 1 belle courgette bio coupée en tranches fines (avec la peau)
  • du lait (ou du lait de soja pour les vegans)
  • 2 cuillères à café de poudre d’ail,
  • 2 cuillères à soupe de chapelure,
  • 2 cuillères à soupe de parmesan râpé (ou de parmesan vegan),
  • sel, poivre.

Préparation :

Lavez et coupez votre courgette en tranches fines (2 ou 3 millimètres) mettez les dans un saladier et recouvrez les de lait (ou de lait de soja). Réservez pendant au moins 15 minutes pour qu’elles s’imbibent de lait.

Dans un bol, mélangez votre chapelure, le parmesan (ou parmesan vegan) votre poudre d’ail, le sel et le poivre ( molo sur le sel le parmesan et salé, lâchez vous sur le poivre si vous voulez que ça peps !)

Allumez votre four à 200 degrés (thermostat 7).

Sur votre plan de travail, posez votre lèche-frite et votre grille par dessus (juste pour éviter de salir votre four pendant la cuisson, il ne faut pas utiliser de papier cuisson, l’air va circuler entre la grille et votre lèche-frite et les 2 faces de chips vont cuire et dorer en même temps).i

Panez généreusement  les 2 faces de vos tranches de courgettes dans la préparation sèche que vous avez préparer et disposez les sur la grille (en une seule couche bien entendu).

Enfournez à mi-hauteur pendant 20 à 25 minutes (la cuisson dépend de l’épaisseur de vos tranches) les chips sont cuites quand elles sont bien dorées.

C’est prêt !

Dégustez vos chips de courgettes sans friture vegan ou pas tièdes ou froides en les trempant dans la sauce que vous souhaitez.

cocktail passion fruité

Just'Diet
août 3, 2020

Ingrédients (1 personne ) :

  • 10 cl de jus d’ananas
  • 10 cl de jus de fruits de la passion
  • 1 cl de jus de citron
  • 1 cl de grenadine

Préparation :

Versez le jus d’ananas; de fruit de la passion, de citron et la grenadine dans un shaker rempli de glace.

Secouez énergiquement.

Versez dans un verre en filtrant les glaçons.

Servez immédiatement avec une paille.

Tarte au citron à l’huile essentielle de thym

Just'Diet
août 3, 2020

Ingrédients :

  • 1 pâte sablée
  • 4 citrons
  • 150 g de sucre semoule
  • 4 œufs
  • 60 g de beurre doux
  • 3 gouttes d’huile essentielle de thym
  • sucre glace pour la finition

Préparation :

Préchauffez le four à 180°c.

Déroulez la pâte sablée dans un moule à tarte recouvert de papier cuisson.

Piquez le fond de pâte avec une fourchette. Réservez.

Prélevez la pulpe et le jus des citrons. Réduisez le tout en purée.

Mélangez la purée de citrons avec le sucre semoule et les œufs dans un saladier.

Ajoutez le beurre doux ramolli et l’huile essentielle de thym puis mélangez bien jusqu’à obtenir une crème lisse et homogène.

Versez la crème au citron sur le fond de pâte.

Enfournez pendant environ 40 minutes.

Laissez tiédir à la sortie du four.

Démoulez.

Servez froid saupoudré de sucre glace et décoré de brins de thym frais.