23 décembre : soupe à l’oignon

Just'Diet
décembre 20, 2018

Pour 4 personnes

 

  • 4 gros oignons
  • 1 cube de bouillon de volaille dégraissé
  • 1L d’eau
  • 1.5 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1.5 cuillère à soupe de farine
  • Sel

 

Préparation

 

  • Pelez et coupez les oignons en lamelles fines.
  • Faites-les revenir dans l’huile à feu doux. Une fois revenus, couvrez-les de farine.
  • Ajoutez de l’eau, le thym et le cube de volaille ainsi qu’une cuillerée à café de sel.
  • Laissez mijoter 20 minutes en remuant de temps en temps.
  • Servez cette soupe à l’oignon sans la mixer dans des bols individuels.

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