22 décembre : le chocolat noir

Just'Diet
décembre 20, 2018

 

Il existe beaucoup de « on dit » sur le chocolat noir aujourd’hui nous allons voir que certaines sont fausses :

 

  •  Le chocolat noir est moins calorique que le chocolat au lait : FAUX

Le chocolat noir est très riche en graisse dû au beurre de cacao, le chocolat au lait lui est très riche en sucre. Si nous regardons dans 100g de chocolat noir il y a 572 kcal et dans 100g de chocolat au lait 555 kcal.

  • Le chocolat noir est riche potassium : VRAI

Il représente environ 8% de nos besoins journaliers en potassium. Très util pour le bon fonctionnement des reins et la contraction musculaire.

  • Le chocolat noir est très riche en magnésium : FAUX

Le chocolat apporte du magnésium en effet alors que le chocolat au lait non, c’est en partie pour cela qu’on aurait tendance à vous le conseiller. Cependant nous pouvons pas dire que son apport en magnésium est très élevé. Dans 10g de chocolat noir, c’est à dire environ 2 carrés, il y a environ 20mg de Magnésium ce qui représente environ 5% des apports journaliers.

 

 

 

 

  • Le chocolat noir est riche en fer : VRAI

Ne pas oublier cependant que ce fer est beaucoup moins assimilés que celui d’une viande rouge.

  • Le chocolat diminue le mauvais cholestérol : VRAI

Ceci est possible grâce aux flavonoïdes.

  • Le chocolat a un effet positif sur le moral : VRAI

Grâce à deux molécules qu’il contient dont la phényléthylamine

 

Pour ceux qui aiment le chocolat noir je vous conseille donc de consommer 2 carrés par jour afin de bénéficier un petit peu des effets positifs sans avoir l’impact des effets négatifs.

 

 

 

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